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Blog – Recettes de cuisine

Cette rubrique est destinée aux créateurs en cuisine, amateurs de bons plats, passionnés de gastronomie, à ceux qui désirent en savoir plus sur la cuisine slave. Les blini russes, le bortsch ukrainien, le plov ouzbek ou la célèbre salade Olivier, nos recettes culinaires pourront vous inspirer en cuisine ainsi que vous aider à établir des menus authentiques, originaux, festifs ou à thème !

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Pâques russe: traditions et coutumes

Pâques russe arrive ce week-end. À cette occasion, aujourd’hui, nous vous faisons découvrir les traditions pascales de la principale fête orthodoxe en Russie.

Recettes de salades traditionnelles du Nouvel An en Russie

À l’occasion des fêtes de fin d’année, l’équipe de Russie Autrement a préparé pour ses lecteurs les recettes des salades traditionnelles qui orneront les tables des foyers russes. La fameuse salade « Olivier », le grand classique « Hareng sous le manteau de fourrure », la « Vinaigrette russe » …

Les 10 plaisirs sucrés de l’époque soviétique

Aujourd’hui, nous vous invitons à voyager dans le temps pour découvrir le Top 10 des pâtisseries russes de la cuisine soviétique et vous dévoiler la recette de la « Sladkaïa Kolbaska », l’une des gourmandises favorites de l’époque.

Recette du meilleur plov ouzbek

Envie de cuisiner un vrai plov, ou riz pilaf? Vous cherchez la recette traditionnelle du meilleur plov ouzbek? Alors, découvrez notre recette en photos de plov ouzbek des Milles et Une nuits.

Le samovar, spéciali’thé de la Russie

Le thé russe est très prisé dans le monde entier et fait partie intégrante de la culture du pays. Nous vous présentons les origines de cette boisson ainsi que l’histoire du samovar, cet objet typique russe qui sert à faire bouillir l’eau.

Comment colorer des œufs de Pâques naturellement ?

Décorer des œufs de Pâques, c’est facile ! Recette traditionnelle des babouchkas russes pour colorer des œufs de Pâques de façon naturelle, sans produits chimiques.

Top 7 soupes russes: du fameux bortsch à la solianka d’hiver

Aujourd’hui, Russie Autrement a choisi spécialement pour vous 7 soupes russes mondialement connues et que vous pouvez déguster pendant de votre séjour à Saint-Pétersbourg, Moscou ou l’Anneau d’Or.

Recette de Blini maison à la russe

Découvrez la recette de Blini maison à la russe ! La recette des crêpes traditionnelles russes délicieuses et faciles à réaliser proposée par Russie Autrement.

Les Pelmenis, ou raviolis russes

Aujourd'hui, Russie Autrement va vous raconter l’histoire du fameux plat, les pelmenis, et vous dévoilera la recette de ces savoureux raviolis russes faits maison.