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Vivez local! Saveurs de Saint-Pétersbourg 5 jours 4 nuits

Suggestion de 5 jours de 556 euros selon saison, types d'hébergements et activités



Se familiariser avec les traditions culinaires du pays; se fondre dans la foule lors d’une promenade au centre historique, découvrir des couleurs et saveurs d’un marché local; savourer des plats de la cuisine nationale; apprendre à concocter des spécialités russes en participant aux cours de cuisine; visiter des cafés et restaurants pas touristiques. Vivez comme un local à Saint-Pétersbourg!


Jour 1
Première découverte de la cuisine russe
Chtchi ou la soupe russe

Accueil à l’aéroport. Installation chez l’habitant ou à l’hôtel.

Une agréable promenade pédestre dans le centre historique de Saint-Pétersbourg avec notre guide francophone.

Soirée dans un restaurant spécialisé dans la cuisine russe. Dîner libre sans guide. Les plats les plus anciennes et les plus populaires vous seront proposés: le chtchi et le bortsch à base de choux, la soupe d’hiver solianka, le rassolnik aux malossols, l’oukha, ou la soupe de poisson, l’okrochka, la soupe froide à base de kvas et bien d’autres.

En option: soirée gastronomique de cuisine traditionnelle russe (en savoir plus)

Jour 2
Du fast-food russe aux saveurs géorgiennes
Khachapuri: spécialité géorgiènne

Petit déjeuner chez l’habitant. Un tour de ville véhiculé avec la visite de la forteresse Pierre-et-Paul et une excursion originale dans un marché typique.

Déjeuner convivial avec votre guide dans un art-café afin de déguster des plats russes traditionnels et soviétiques tel que la Macédoine à la russe, ou la salade Olivier, le hareng sous le manteau de fourrure qui font l’objet d’incontournables sur les tables de fêtes russes.

Soirée dans un restaurant de cuisine géorgienne appréciée par des Russes et très répandue à Saint-Pétersbourg. Peu connue en Europe, la cuisine géorgienne est unique en son genre. Les plats les plus célèbres sont khinkali (raviolis géorgiens), khachapuri (pain au fromage), dolma (feuilles de vignes farcies) et d’autres. Le pays se caractérise comme étant le berceau de la viticulture avec ses vins comme le Saperavi (vin rouge), les Rkatsiteli et Mtsvane (vins blancs secs).

En option: soirée gastronomique riche en saveurs caucasiennes (en savoir plus)

Jour 3
Flânerie gastronomique et atelier de cuisine russe
Blinis ou le fast food russe

Après le petit déjeuner une promenade gastronomique sur la perspective Nevski avec votre guide. Des visites originales de la pâtisserie-café “Pyshechnaya”, connue pour ses délicieux “pychkis”, beignets frits et saupoudrés de sucre glace, la célèbre épicerie fine Elisseïev, la cathédrale Saint-Sauveur avec ses bulbes polychromes, puis une excursion dans un supermarché russe, où les Pétersbourgeois font leurs courses alimentaires.

Déjeuner avec votre guide dans un fast-food russe connu pour ses fameux blinis (crêpes russes) fourrés de multiples manières : au saumon et œufs de saumon, à la banane ou encore au Nutella. Après-midi, temps libre au centre-ville.

Soirée dans le restaurant “Petrusha”. Cours de cuisine russe et préparation des raviolis russes: “pelmeni” généralement farcis de viande crue et “vareniki” farcis de légumes cuits, de fromage blanc ou de cerises et la dégustation.

En option: soirée gastronomique de cuisine traditionnelle russe (en savoir plus)

Jour 4
Des tourtes traditionnelles à la cuisine fusion russe
Plats de la nouvelle cuisine russe
De mai à mi-octobre lire la suite
Départ pour la ville de Peterhof afin de visiter son Jardin inférieur à la française connu pour ses innombrables fontaines et cascades dont les plus célèbres sont la fontaine de Samson et la Grande Cascade.
Déjeuner à la tourterie “Stolle”, connue pour ses pierogis, ou tourtes traditionnelles slaves, fourrées de garnitures sucrées (cerise, airelle rouge, fromage blanc …) ou salées (saumon, bœuf, lapin, pommes de terres et champignons, etc.).
De fin octobre à avril lire la suite
Excursion dans la ville de Pouchkine afin de visiter le somptueux palais Catherine avec son Salon d’ambre et ses jardins partagés entre les modes française et anglaise avec ses nombreux pavillons.
Déjeuner à l'isba-restaurant “Podvorye” à l’ambiance authentique avec le menu dégustation : bœuf aux canneberges, rôti de porc, assortiment de légumes marinés, crêpes aux airelles et d’autres.

Après le déjeuner, retour à Saint-Pétersbourg pour visiter les stations du métro pétersbourgeois en compagnie de votre guide francophone, puis temps libre dédié à vos découvertes personnelles.

Dernière soirée dans un gastro-bar doté d’une cuisine fusion russe qui a été présentée dans le guide gastronomique “Gault et Millau” comme une nouvelle tendance en matière de restauration en 2017. La cuisine russe moderne confronte les recettes de cuisine locale et étrangère, les produits fermiers et les nouvelles méthodes de préparation dans un même plat.

En option: soirée gastronomique de cuisine fusion russe (en savoir plus)

Jour 5
Fin de votre séjour Gourmet
Prianik ou le pain d'épices

Petit déjeuner chez l’habitant ou à votre hôtel, puis en fonction des horaires de départ, transfert privé et vol retour.

 

Tarifs par personne 2018/19 :

Nombre de personnes Chez l’habitant & Hôtel 3* (base de 6 pers.)
De mai à mi-octobre De fin octobre à avril
2 participants 802 € 853 €
4 participants 556 € 614 €
6 participants Hôtel 3* en centre-ville (chambre double améliorée)
779 € 571 €
 

Ce prix comprend :

  • Voucher pour la Russie pour l’obtention de votre visa pour la Russie
  • Hébergement chez l’habitant ou à l'hôtel (chambre double/twin améliorée) en fonction du nombre de participants
  • Transport routier et tous les transferts privés en véhicule confortable selon le programme
  • Tous les petits déjeuners
  • Déjeuners selon le programme (jours 2, 3 et 4) avec assistance francophone
  • Atelier de cuisine sur-mesure (jour 3) avec assistance francophone
  • Services d'un guide francophone diplômé pour toutes les excursions mentionnées
  • Frais d’entrée dans les sites / musées selon le programme
  • Assistance et conseils de notre équipe francophone sur place

Ce prix ne comprend pas :

  • Vols internationaux
  • Frais de visas
  • Les assurances
  • Dîners libres (jours 1, 2, 3 et 4)
  • Droits de photo et/ou vidéo dans certains sites / musées
  • Visites et repas en option
  • Dépenses d’ordre personnel (pourboires, boissons…)
 

En option :

  • Soirée gastronomique de cuisine russe traditionnelle moderne / géorgienne / moderne : dès 111 € par pax
  • Visite du musée de la Vodka et dégustation de trois sortes de vodka dès 45 € par pax
  • Cérémonie traditionnelle du thé russe autour d’un samovar avec des blinis accompagnés de miel, confiture, smetana et beurre fondu : dès 65 € par pax
  • Atelier de cuisine : Beignets et gâteaux russes à base de fromage blanc : dès 85 € par pax
  • Atelier de cuisine : Pirojkis, chaussons farcis (carottes, choux, œufs et ciboulette) : dès 85 € par pax
  • Atelier de cuisine : Liqueurs traditionnelles russes, ou « nastoïki » (vodka, fruits ou baies, épices, herbes aromatiques…) : dès 135 € par pax
  • Spectacle folklorique au Palais Nikolaïevski avec fourchette compris : 65 € par pax

Si vous êtes intéressés par un ou plusieurs de nos services, nous vous invitons à remplir le formulaire et obtenir un devis gratuit sans engagement.
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